Maj, czerwiec... przyszła wiosna, lato. Pogoda choć zmienna i kapryśna czasami zaskakuje nas pięknym weekendem kiedy najczęściej robimy co? Oczywiście grillujemy.

Wczoraj mimo burzy mieliśmy wspaniałe przyjęcie grillowe dla nas i naszych gości. Po raz pierwszy wykonałam przepis na ciasto o którym wiele słyszałam dobrego.

Składniki:

• 1,5 kg cebuli
• olej
• sól, pieprz
• 150 g boczku w kosteczkę
• 200 g startego sera
• 3 jajka
• 200 ml creme fraiche lub kwasnej śmietany
• 250 ml mleka
• 400 g mąki typu 550
• 1 paczka suchych drożdży
• 1 łyżeczka cukru

Wykonanie:

Cebule obieramy, kroimy w paski i dusimy na oleju około 10 minut.

Mleko podgrzewamy. Makę mieszamy z drożdżami. Do mąki dodajemy cukier, 2 łyżeczki soli, około 3 łyżek oleju i mleko. Wyrabiamy mikserem (końcówki "loczki") lub ręcznie w kulę ciasta. ODstawiamy na około 20 minut aby podrosło.

Cebulę mieszamy z boczkiem, serem, jajkami i smietaną. Doprawiamy do smaku.

Ciasto wykładamy na blaszkę 30x40 cm. Na ciasto wykładamy cebulową masę.

Nagrzewamy piekarnik a przez ten czas ciasto w ciepłym miejscu jeszcze sobie rośnie.

Pieczemy w 200 stopniach około 40 minut (bez obiegu, tylko górna i dolna grzałka).

Smakuje zarówno ciepłe jak i zimne.

Smacznego!

Czy przepis z kupnymi składnikami nie jest przepisem?

Czy idealna kucharka aby nie skazić swojej dumy powinna sama codziennie piec chleb?

Czy są dni kiedy jesteśmy tak wykończeni, że jemy cokolwiek co akurat mamy w lodówce?

:)

:)

:)

Pozdrawiam wszystkich idealistów :P

Tym razem bez fotki. Po prostu zrobiłam te wrapy i jakoś tak szybko je zjedliśmy, że nie było czasu na fotografowanie. Jest to świetna przekąska np. w piątkowy wieczór kiedy już jesteśmy na lekkim weekendowym luzie.

Składniki:

• kupne wrapy/tortilla
• sałata zielona
• łosoś taki na kanapki
• plastry pomidorka
• kupny sos koktajlowy

Wrapy przygotowujemy tak jak jest napisane na opakowaniu. Na przykład na tych, które kupuję jest instrukcja aby najpierw skropić je wodą a następnie podgrzać na patelni.

Ciepłe wrapy smarujemy sosem koktajlowym.

Na sosie układamy liście sałaty.

Na sałacie plastry łososia.

Na łososiu plastry pomidorów.

Wrap zawijamy i gotowe.

Szybkie, smaczne i wakacyjne.

Smacznego!